Сергей Надсон: Баланс между креативом и запросом

Бар-менеджер Drunk Delon — про оптимальную схему работы с гостем.

Сегодня в новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia Сергей Надсон расскажет о своей ступенчатой системе баланса между идеей бармена и запросом гостя.

Тайминг лекции:

• 0:38 — Первый уровень баланса
• 2:27 — Второй уровень баланса
• 4:13 — Третий уровень баланса
• 6:29 — Auchentoshan cacao

Также вы можете послушать лекцию в формате подкаста на SoundCloud, Apple Podcasts и Яндекс.Музыке.

В качестве бонуса делимся рецептами трех коктейлей на виски Auchentoshan, которые можно приготовить как в баре, так и дома.