Сергей Шигин: С чего начать консалтинг по регионам
Бренд-амбассадор Naked и Brugal 1888 — про открытие заведений.
Если вы хотите заниматься консалтингом, эта лекция для вас. Сергей Шигин открыл множество заведений по всей России и на своём опыте расскажет, что может понадобиться на первых порах, нужно ли браться за все проекты и какие документы важны для работы.
Тайминг лекции:
- 1:53 — Резюме и портфолио
- 2:03 — Нужно ли брать все проекты?
- 2:35 — Поиск инвестора
- 3:13 — Первичные документы
- 4:58 — Маркетинговое исследование
- 5:29 — Набор персонала
- 5:56 — От теории к практике
Также вы можете послушать лекцию в формате подкаста на SoundCloud, Apple Podcasts и Яндекс.Музыке.
В качестве дополнительного материала предлагаем ознакомиться с двумя полезными для консалтинга документами: чек-листом и стандартным договором оказания услуг.
Юрий Быченков: От бармена-стажера до совладельца заведения
История
Сергей Колохов: Почему бар-менеджеру важно быть в проекте с начала стройки
История
Сергей Веретенников: Коктейли без предрассудков
История
Новый коктейльный спешл в Ēster Bar
История
«Подруга Томатная»: новый взгляд на гастрономические настойки
История
Sangre Fresca представил новое коктейльное меню
История





Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.