Запись вебинара Андрея и Александра Блиновых «Local Hero 2.0. Оптимизация себестоимости бара до 15%»

Делимся записью пятого вебинара «Академии Inshaker», в котором владельцы казанского Kommunalka Bar и создатели проекта Local Hero Андрей Блинов и Александр Блинов научили зрителей, как оптимизировать себестоимость напитков, экономить деньги и правильно составлять финансовую модель бизнеса.

Ребята поделились со зрителями секретами собственной бизнес-модели и рассказали:

• как оптимизировать себестоимость бара до 15%
• что такое сезонный локальный календарь и зачем он нужен
• про методы консервации большого объема продуктов для бара
• как спрогнозировать меню на весь год
• и многое другое!

Записи других вебинаров «Академии Inshaker» вы можете посмотреть на нашем YouTube-канале.