Acre Bird: экзотический коктейль с мескалем, аперолем и маракуйей

Imbibe поделился авторским рецептом от бартендера Аслана Герреро из Acre Resort (Мексика).

Для приготовления экзотического мексиканского коктейля Acre Bird понадобятся:

• мескаль (30 мл)
• апероль (30 мл)
• домашний сироп мед-маракуйя (15 мл)
• лаймовый сок (15 мл)

Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда, а затем — процедить в наполненный льдом хайбол или коллинз.

Домашний сироп мед-маракуйя: поставьте на средний огонь воду (1 стакан) с добавлением меда (2 стакана) и держите до его полного растворения, затем остудите, добавьте пюре маракуйи (150 мл) и хорошо перемешайте.