Aloe Colada: тропический коктейль с двумя видами рома Botucal

Рассказываем, как приготовить коктейль Aloe Colada — твист на традиционную Пина коладу с переосмысленным рецептом.

Для приготовления напитка понадобятся два вида рома и несвойственные классической версии ингредиенты:

• темный ром Botucal Mantuano (20 мл)
• светлый ром Botucal Planas (30 мл)
• дынный ликер BOLS (15 мл)
• сок алоэ (70 мл)
• сок ананаса (30 мл)
• сливки 13% (25 мл)
• сок лимона (20 мл)
• сахарный сироп (10 мл)
• яичный белок (15 мл)
• соль (1/2 барной ложки)

Все ингредиенты нужно смешать в шейкере по технологии сухого шейка, а затем процедить через стрейнер в стакан, украшенный тонким слайсом огурца.