Avenue Scotch Cocktail: сладко-пряный коктейль на основе виски, маракуйи и имбиря

Imbibe поделился авторским рецептом согревающего пряного коктейля от исландского бартендера Йонмундура Торстейнссона из Рейкьявика.

Для приготовления напитка понадобятся:

• скотч (45 мл)
• домашний сироп маракуйи (30 мл)
• лаймовый сок (20 мл)
• домашний имбирный сироп (15 мл)

Все ингредиенты нужно смешать в шейкере со льдом, а затем процедить в охлажденный бокал купе методом дабл стрейн и украсить веточкой тимьяна.

Для приготовления домашнего сиропа маракуйи нужно смешать сахарный сироп и пюре маракуйи в соотношении 3:1, затем охладить. А чтобы сделать домашний имбирный сироп, потребуется смешать сахарный сироп и свежий имбирь в равных пропорциях, перемолоть в блендере, процедить и охладить.