Авторские эко-коктейли из бара Nine Lives

Лондонский бар Nine Lives обновил коктейльную карту, добавив туда десять «экологических» напитков, сообщает BarMagazine. Для их приготовления использовались натуральные фермерские продукты и даже пищевые отходы.

Каждый коктейль носит название популярной песни или исполнителя из 90-х: например, в барной карте можно найти Original Pirate Material, названный в честь альбома группы The Streets, или же Cordozar, которому присвоено настоящее имя Снуп Дога.

А в состав дринков входят натуральные фрукты и овощи из собственного сада бара, а также необычные ингредиенты в виде пищевых отходов: Santeria готовится на очистках авокадо, в Bonita Applebum добавляют неиспользованные остатки пчелиного меда с местной пасеки, а для Top Rock собирают почти просроченные круассаны из ближайших кафе и пекарен. Экологичность нового меню усиливается еще и тем, что сама барная карта на 100% сделана из переработанного пластика.

^Santeria

Вот все десять эко-коктейлей из Nine Lives — восемь из них подаются в бокалах и стаканах, а два последних, Baller One и Baller Two, законсервированы в алюминиевые банки:

• RyeFX: джин со специями, яблочный сидр, банан.
• Original Pirate Material: настоянный на ананасах ром, авокадо, содовая из гуавы, лайм, гранатовый сок.
• Junglist: джин, тропический кордиал, апельсиновое вино, содовая.
• 2 Live Brew: мадера, херес, ананасовое пиво тепаче, базилик, тимьян.

^{Original Pirate Material}

• Santeria: настоянный на кожуре авокадо мескаль, эфиопский чай, сельдерей, розмарин.
• Bonita Applebum: кальвадос, писко, пчелиный мед, яичный желток, лимон, коксовая стружка.
• Top Rock: настоянный на миндальных круассанах бренди, ржаной виски, минальный ликер.
• Cordozar: лимончелло, ромашковый вермут, грейпфрут, яичный белок, пчелиная пыльца.

^{Top Rock}

• Baller One: виски, совиньон блан, лемонграсс, яблоко.
• Baller Two: виски, зеленый чай, ананас, лист лайма.

^{Baller One и Baller Two}

Знаете о других интересных событиях? Тогда присылайте свои новости на [email protected]