Black Tunic: кофейный коктейль с вермутом

Делимся авторским рецептом от Сотера Тига из нью-йоркского заведения Amor y Amargo. Для приготовления коктейля понадобятся:

• Сладкий вермут (45 мл)
• Кофе колд брю (15 мл)
• Бенедиктин или другой травяной ликер (10 мл)
• Кардамоновый биттер (2 дэш)

Смешайте все ингредиенты в роксе со льдом. Затем, держа лимонную цедру над зажигалкой или зажженной спичкой, выжмите ее в коктейль — так, чтобы масло проходило через пламя. После этого положите цедру в рокс.

Кардамоновый биттер можно купить или приготовить самостоятельно по этому рецепту.