Clean Slate: слабоалкогольный коктейль-аперитив с хересом и вермутом

Imbibe поделился рецептом простого винного коктейля с цветочно-травяным вкусом от американского бартендера Джермейна Уайтхеда из Сиэттла.

Для приготовления Clean Slate понадобятся:

• херес мансанилья — 30 мл
• вермут бьянко — 30 мл
• французский аперитив (Джермейн использует Salers) — 10 мл
• биттер Peychaud’s — 2 дэш

Все ингредиенты необходимо смешать в стакане с добавлением льда, а затем перелить в охлажденный бокал. Для гарниша подойдет любой съедобный цветок (Джермейн использует настурцию).