Домашняя настойка на джине с бузиной и розовым перцем

Делимся рецептом цветочно-цитрусовой домашней настойки на основе джина с пряными нотками во вкусе.

Ингредиенты:

• 750 мл джина
• 15 г сушеных цветков бузины
• 10 г розового перца горошком
• Цедра 1 лимона

Приготовление:

1. Аккуратно снимите цедру с лимона, не затрагивая альбедо (горькую белую прослойку между цедрой и мякотью)

2. Положите лимонную цедру, сушеные цветки бузины и розовый перец в банку

3. Залейте джином

4. Плотно закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая

5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито