Double Apple: яблочный коктейль в восточном стиле на араке и сиропе из сидра

Imbibe поделился интересным рецептом восточного коктейля от Криса Хассана Франке из бара The Green Zone (США).

Крис говорит, что его Double Apple с насыщенным яблочным вкусом вдохновлен ароматом традиционного кальянного табака из стран Ближнего Востока. Для приготовления напитка понадобятся:

• кальвадос (45 мл)
• домашний сироп из сидра (15 мл)
• арак (15 мл)

Все ингредиенты нужно налить в рокс с большим кубиком льда, перемешать и украсить несколькими дольками яблока.

Домашний сироп из сидра: необходимо налить в кастрюлю яблочный сидр (1 литр), добавить корицу (3 палочки) и варить на медленном огне около 3-4 часов, чтобы жидкость выпарилась и загустела. В результате в кастрюле должно остаться примерно 150-200 мл густого сиропа. Его нужно процедить, остудить и хранить в холодильнике.