Earl Grey España 75: чайный твист на классический Френч 75

Imbibe поделился аутентичной вариацией классики от бартендеров Бенджамина Мейера и Нерелиса Морено из Пуэрто-Рико.

Главные отличия Earl Grey España 75 от традиционного рецепта — добавление в состав домашнего чайного сиропа, а также замена просекко на испанскую каву. Для приготовления коктейля понадобятся:

• джин (60 мл)
• домашний сироп эрл грей (35 мл)
• лимонный сок (20 мл)
• кава (30 мл)

Джин, чайный сироп и сок лимона нужно смешать в шейкере, затем перелить в охлажденный бокал купе и долить доверху испанским игристым.

Домашний сироп эрл грей: закипятите в кастрюле воду (2 стакана), добавьте сахар (2 стакана) и эрл грей (3 пакетика), дайте настояться 5-10 минут, удалите чайные пакетики и размешайте.