Ebenezer Scrooge Spritz: рецепт праздничного пряного коктейля

Imbibe поделился рецептом нового авторского коктейля Ebenezer Scrooge Spritz, который придумал бартендер Кенания Бистром из Essex в Сиэтле.

Дринк приурочен к Рождеству и характеризуется горько-сладким вкусом с пряными оттенками. В его состав входят:

• ликер Cynar (45 мл)
• имбирный ликер (25 мл)
• лимонный сок (15 мл)
• коричневый сахар (1 чайная ложка)
• ангостура (1 дэш)
• игристое вино (60 мл)

Для приготовления напитка нужно смешать в шейкере Cynar, имбирный ликер, лимонный сок, коричневый сахар и биттер, добавить дробленый лед и взболтать. Затем — процедить в бокал, долить охлажденным игристым вином и посыпать тертым мускатным орехом.

В американском баре Ebenezer Scrooge Spritz подается в высоком и тонком стакане ручной работы, однако коктейль можно налить и в обычный флюте.

Знаете о других интересных событиях? Тогда присылайте свои новости на [email protected]