El Pavo Real: яркий цветочный коктейль с текилой, мескалем и гранатом

Imbibe поделился авторским рецептом от Оливера Совола из американского заведения Peacock Room (Новый Орлеан).

Для приготовления этого цветочного напитка в ярком красном цвете понадобятся:

• серебряная текила (30 мл)
• мескаль (30 мл)
• домашний сироп гранат-гибискус (15 мл)
• фиалковый ликер (15 мл)
• сок лайма (15 мл)

Смешайте все ингредиенты в шейкере с добавлением льда, процедите в наполненный льдом рокс и по желанию украсьте съедобными цветами.

Домашний сироп гранат-гибискус: добавить в гранатовый сок (200 мл) сушеные цветы гибискуса (1 ч.л.) и растворить в нем сахар (200 г), настоять около часа и процедить, а затем добавить ликер пименто драм (15 мл), перемешать и охладить.