Коктейль дня: Ирландский кофе

Ежегодно 25 января отмечается день Ирландского кофе! Готовим себе культовую классику и знакомимся с ее историей.

Напиток появился на свет в 1943 году в баре при аэропорте ирландского городка Шаннон. Именно там гидросамолеты, летающие через Атлантику, чаще всего останавливались на дозаправку. Так как нормальной теплоизоляции в салонах не было, да и добираться до здания аэропорта приходилось по воде на лодках, пассажиры попадали туда сильно замерзшими. И умоляли местного бармена Джозефа Шеридана налить им вместо чая что-то более согревающее. Так и был придуман легендарный Ирландский кофе, который быстро стал популярен в США, а затем — и во всем мире.

1. Налей в миску жирные сливки (45 мл) и взбивай венчиком несколько минут

2. Налей в бокал для ирландского кофе горячий американо (120 мл), сахарный сироп (15 мл) и ирландский виски (45 мл)

3. Размешай коктейльной ложкой и с ее помощью уложи слой взбитых сливок