Коктейль дня: Испанская красотка

Сегодня, 9 сентября, во всем мире отмечается Международный день красоты. Пользуясь случаем, делимся с вами рецептом крепкого цитрусового лонга Испанская красотка с подходящим к сегодняшнему празднику названием.

1. Наполни коллинз дробленым льдом доверху
2. Налей лимонный сок (20 мл), миндальный сироп (12,5 мл), ликер трипл сек (15 мл), херес манзанилья (20 мл) и белый ром (60 мл)
3. Хорошо размешай с помощью свизл стик
4. Досыпь немного дробленого льда
5. Укрась веточкой мяты и долькой лимона

Напиток придумал в 2012 году чешский бартендер Жденек Каштанек из сингапурского бара 28 HongKong Street. Коктейль принес ему победу в финале международного конкурса для барменов Bacardi Legacy.

Жденек рассказывает, что на создание коктейля его вдохновила старая легенда про девушку по имени Эрмоса (в оригинале название дринка звучит как La Hermosa): «Жила-была на Кубе девушка по имени Эрмоса, и все любили ее: мужчины — за красоту и большое сердце, а женщины — за улыбку и оптимизм. Жизнь Эрмосы была сладкой, как апельсин, пока однажды все не стало кислым, как лимон. Ее семье пришлось покинуть дом и переехать в Пуэрто-Рико. Однако когда Эрмоса выросла, она познакомилась на чужбине с очаровательным экзотическим мужчиной, от которого пахло миндалем и апельсинами, и полюбила его. Эти ароматы напомнили девушке о ее счастливой жизни на Кубе».

По словам Жденека, основные ингредиенты для коктейля он взял именно из этой легенды и воссоздал образ Эрмосы в авторском напитке.