Коктейль дня: Негрони «пицца»

Сегодня, 9 февраля, во многих странах отмечают Международный день пиццы. Мы тоже не останемся в стороне и приготовим алкогольный вариант популярного итальянского блюда — твист на классику под названием Негрони «пицца».

Негрони «пицца» — это вариация легендарного Негрони, придуманная итальянским барменом Стефано Катино. Он сохранил оригинальный рецепт коктейля, но при этом дополнил его тремя ингредиентами: томатной водой, базиликом и орегано.

Сам же Негрони в своем классическом варианте появился на свет во Флоренции в 1919 году. Впервые он был приготовлен по просьбе флорентийского графа Камилло Негрони — тот очень любил коктейль Американо и попросил своего товарища, бармена Фоско Бруно Сабатино Скарселли, сделать напиток покрепче.

1. Положи ледяной куб в рокс

2. Налей в бокал томатную воду (5 мл) и красный вермут (30 мл)

3. Добавь базиликовую тинктуру (3 дэш), красный биттер (30 мл) и лондонский сухой джин (30 мл)

4. Аккуратно размешай коктейльной ложкой

5. Укрась щепоткой орегано