Коктейли на День святого Валентина от зарубежных баров и брендов

BarMagazine поделился подборкой новых романтических коктейлей ко Дню всех влюбленных.

В лондонском St. James Bar при отеле Sofitel сделали коктейль Encantador, в котором сочетаются сладкие и соленые вкусовые оттенки.

Encantador

• текила Calle 23 (50 мл)
• клубничный кордиал (20 мл)
• устричный сок (3 капли)
• сок клементина (10 мл)
• шампанское

Производитель пива и лимонадов Fentimans поделился рецептом коктейля на основе джина Hendrick's. Для получения нежного розового цвета, идеально подходящего Дню всех влюбленных, в напиток добавили лимонад с ароматом роз.

Hendrick & Rose

• джин Hendrick’s (50 мл)
• Rose Lemonade (125 мл)
• бузиновый сироп (10 мл)

Смешайте все ингредиенты в стакане со льдом и украсьте ломтиками огурца.

В коньячном клубе La Maison Rémy Martin сделали авторские твисты на классические коктейли French 75, Old Fashioned, Lady in Red и Espresso Martini, приготовив их на коньяке Rémy Martin.

French 75

• коньяк Rémy Martin 1738 Accord Royal (25 мл)
• лимонный сок (20 мл)
• сахарный сироп с жасминовым чаем (10 мл)
• шампанское

Смешать коньяк, сок лимона и сахарный сироп в шейкере со льдом, процедить в бокал и долить шампанское.

Old Fashioned

• коньяк Rémy Martin XO (50 мл)
• ангостура (1 дэш)
• сахар (1 кубик)

Смешать в роксе толченый сахар и ангостуру, добавить коньяк и размешать, положить в стакан кубик льда.

Lady in Red

• коньяк Rémy Martin VSOP (35 мл)
• ликер Passoã (10 мл)
• ликер Cointreau Blood Orange (15 мл)
• ванильный сироп (15 мл)
• лимонный сок (10 мл)
• маракуйя
• содовая

Смешать в шейкере ингредиенты и выжать сок из половины маракуйи, процедить в стакан со льдом и долить содовой, украсить веточкой мяты и второй половинкой маракуйи.

Китайский производитель Fenjiu объединился с бартендерами из Soho House и подготовил к 14 февраля коктейль на традиционном китайском напитке байцзю.

The One to Be Loved

• байцзю Fen Chiew by Fenjiu 10-year-old (30 мл)
• ликер Lanique Rose (20 мл)
• лимонный сок (10 мл)

Перемешать все ингредиенты в стакане и перелить в бокал для мартини, украсить лепестками розы.

В лондонском ресторане The Sky Garden для приготовления коктейля Hills of Love, вдохновенного романтической атмосферой Рима, использовали итальянский джин.

Hills of Love

• сухой джин Seven Hills
• земляничное вино
• шоколадный ликер
• кокосовое молоко

Еще несколько коктейлей из Лондона от производителя алкоголя The London Essence Company. Специально ко Дню святого Валентина в компании решили разработать слабоалкогольные и простые в приготовлении напитки.

Prosecco Spritz

• Prosecco
• содовая с белым персиком и жасмином
• лимонный сок

Налить в бокал Prosecco и содовую в равных пропорциях, выдавить на края бокала сок из лимонный цедры.

Orange & Pink Pepper Highball

• водка на основе зерна (20 мл)
• ликер Cointreau (15 мл)
• лаймовый сок (10 мл)
• тоник с помело и розовым перцем (125 мл)

Смешать все ингредиенты в хайболе со льдом и украсить лепестками роз.

Elderberry & Hibiscus Highball

• красный вермут (50 мл)
• содовая с бузиной и гибискусом

Налить вермут в хайбол со льдом, долить содовой и украсить цедрой апельсина.