Коктейли от национальных победителей конкурса Patron Perfectionists

Patron Perfectionists — один из самых крупных международных коктейльных конкурсов от производителя текилы Patron. В мексиканском штате Халиско 23 января состоится финал соревнования, куда попали 22 бартендера из разных стран.

Difford's Guide собрал рецепты коктейлей, которые помогли участникам выиграть национальные турниры Patron Perfectionists и добраться до глобального финала в Мексике. Подробно рассказываем о каждом напитке-победителе.

Состав: текила Patron Anejo (40 мл), настоянный на манго вермут (25 мл), манговый ликер (10 мл), биттер Martini (3 дэш), оливковое масло.

Способ приготовления: перемешать в стакане со льдом текилу, вермут, ликер и биттер. Процедить в охлажденный бокал и добавить каплю оливкового масла.

Состав: текила Patron Silver (50 мл), сироп из джекфрута, меда и какао (40 мл), Champagne's Acid (3 капли), цветочная соль (1 щепотка).

Способ приготовления: смешать в миксере сироп, цветочную соль и Champagne's Acid. Перелить получившуюся жидкость в стакан со льдом, добавить текилу и перемешать. Процедить в стакан с круглым ледяным шаром.

Состав: текила Patron Silver (45 мл), бенедиктин (15 мл), сахарный сироп (8 мл), сухой яблочный сидр (8 мл).

Способ приготовления: смешать все ингредиенты в стакане со льдом, перелить в охлажденный бокал и украсить цедрой грейпфрута.

Состав: текила Patron Anejo (45 мл), пряный вермут (25 мл), кукурузное пюре (30 мл), лимонный сок (25 мл), сироп агавы с пчелиной пыльцой (15 мл), масло авокадо (3 капли).

Способ приготовления: неизвестен.

Состав: текила Patron Silver (60 мл), апельсиновый вержус (20 мл), гидромель с шафраном (20 мл), мятная настойка (4 дэш).

Способ приготовления: смешать в шейкере все ингредиенты, перелить в стакан с крупным куском льда.

Состав: текила Patron Silver (50 мл), содовая (30 мл), лаймовый сок (25 мл), грейпфрутовый щербет (25 мл), аквафаба (15 мл).

Способ приготовления: неизвестен.

Состав: текила Patron Silver (50 мл), вишневый ликер (20 мл), манговый сироп (20 мл), процеженное через лайм молоко (30 мл), кава.

Способ приготовления: перемешать ингредиенты со льдом, процедить в бокал и долить каву.

Состав: настоянная на гибискусе текила Patron Anejo (60 мл), сладкий вермут (8 мл), жасминовый сироп (8 мл), лимонный сок (35 мл).

Способ приготовления: перемешать все ингредиенты, перелить в стакан с дробленым льдом, украсить лимонной цедрой и цветком гибискуса.

Состав: текила Patron Reposado (45 мл), настойка на перце чили (3 дэш), кордиал с клюквой и фундуком (30 мл), херес (15 мл), сироп агавы (10 мл), яблочный уксус (5 мл).

Способ приготовления: перемешать все ингредиенты, перелить в рокс с крупным льдом и украсить цедрой лайма. Подавать в небольшом цветочном горшке с зелеными листьями.

Состав: текила Patron Anejo (45 мл), ликер с перцем чили (15 мл), кукурузное пюре (30 мл), ананасовый сок (15 мл), какао биттер (6 капель), сок лайма (7,5 мл), аквафаба (15 мл).

Способ приготовления: дважды перемешать в шейкере все ингредиенты, кроме биттера: сначала без льда, потом со льдом. Процедить в охлажденный бокал, добавить биттер и украсить «кольцом» ананаса.

Состав: текила Patron Silver (45 мл), кофейная текила Patron XO Cafe (10 мл), оршад (20 мл), медовый кордиал с козьим сыром (35 мл), шоколадный биттер (1 дэш).

Способ приготовления: смешать в шейкере со льдом текилу, оршад, кордиал и биттер. Перелить в охлажденный бокал, добавить кофейную текилу и украсить кусочком шоколада.

Состав: текила Patron Silver (45 мл), сухой вермут (15 мл), жасминовый кордиал (15 мл), сок личи (10 мл), грейпфрутовый биттер (3 дэш), содовая.

Способ приготовления: неизвестен.

Состав: текила Patron Silver (45 мл), сухой белый портвейн (30 мл), кордиал на куркуме (30 мл), аквафаба (20 мл).

Способ приготовления: смешать все ингредиенты в шейкере без льда, перелить в охлажденный бокал.

Состав: текила Patron Anejo (30 мл), кампари (5 мл), сухой вермут (5 мл), томатная вода (30 мл), арбузный сок (30 мл).

Способ приготовления: перемешать все ингредиенты со льдом, процедить в стакан и украсить кусочками арбуза.

Состав: текила Patron Silver (50 мл), сироп ревеня (50 мл), крепленое вино (30 мл), томатная вода (30 мл), соль (1 щепотка).

Способ приготовления: перемешать все ингредиенты в шейкере, перелить в хайбол со льдом, украсить шкуркой помидоров и ревеня.

Состав: настоянная на джине текила Patron Silver (60 мл), тоник с малиной и медом (15 мл), лайм.

Способ приготовления: налить в хайбол со льдом текилу и тоник, выжать сок лайма и добавить лед.

Состав: текила Patron Reposado, медово-арбузный сироп, ликер на перце чили, мед диких цветов, лаймовый сок.

Способ приготовления: неизвестен.

Состав: текила Patron Silver (60 мл), медовый сироп (15 мл), клюквенный ликер (8 мл), сироп из мармелада с кумкватом (15 мл), лимонный сок (15 мл), лимонный биттер (2 дэш).

Способ приготовления: перемешать все ингредиенты в шейкере со льдом, процедить в бокал, украсить цветами.