Лучшие зимние коктейли со всего мира от The Spirits Business

The Spirits Business опубликовали подборку лучших напитков к Новому году и Рождеству. В нее попали авторские коктейли из США, Англии и Сингапура. Делимся с вами подробными рецептами.

Erick Castro, бар Polite Provisions (San Diego).

Состав: текила бланко (45 мл), лимонный сок (20 мл), гренадин (20 мл), игристое вино (30 мл).

Способ приготовления: потрясти в шейкере со льдом текилу, лимонный сок и гренадин, процедить в бокал (купе или флейту), долить игристым, украсить цедрой лимона.

Swift (London)

Состав: виски (160 мл), мальбек (200 мл), Jagermeister Spice (40 мл), каштановый сироп (40 мл), апельсиновый шербет (80 мл), шоколадный биттер (8 капель).

Способ приготовления: Смешать все ингредиенты в кастрюле и варить 10 минут на медленном огне (не кипятить). Налить в чашку, украсить палочкой корицы и цедрой апельсина.

Hacha (London).

Состав: мескаль (35 мл), десертный вермут (20 мл), шоколадный ликер (10 мл), портвейн (5 мл), грибная настойка (5 мл).

Способ приготовления: перемешать ингредиенты в стакане со льдом, процедить в охлажденный купе. Украсить кусочком темного шоколада.

Raised by Wolves (San Diego).

Состав: апероль (30 мл), сладкий вермут (30 мл), сливки (20 мл), ванильный сироп (20 мл), яйцо (1 шт).

Способ приготовления: Разбить в шейкер яйцо и добавить все ингредиенты, трясти 30 секунд без льда. Затем добавить лед и снова трясти 30 секунд. Процедить в купе, украсить долькой апельсина.

Redfarm and Decoy (New York).

Состав: бренди (30 мл), бенедиктин (7 мл), мед (7 мл), лимонный сок (7 мл), кипяченая горячая вода (110 мл).

Способ приготовления: перемешать все ингредиенты в большой емкости, налить в чашку, добавить дольку лимона, гвоздику и молотую корицу.

Также в рейтинг The Spirits Business попали еще несколько коктейлей, для которых не указан способ приготовления:

• Gaynor — Doña (London): мескаль, аперитив, поммо, кальвадос, ореховая настойка.
• Mandarine Eggnog – MO Bar (Singapore): ром, херес олоросо, яичный желток, сахар, молоко.
• The Celebrity – Opium (London): кампари, грейпфрут, каламондин, шампанское, сладкие специи.

Знаете о других интересных событиях? Тогда присылайте свои новости на [email protected]