Man In The Yellow Hat: авторский коктейль с бананом и ржаным виски

Шон Сандерс, бартендер нью-йоркского ресторана Devon, придумал коктейль Man In The Yellow Hat с оригинальной комбинацией вкусов, сообщает Imbibe Magazine. В нем сочетаются ржаной виски, банан, корица и грецкий орех.

Идея приготовить подобный напиток пришла к Шону Сандерсу из-за желания замиксовать разные вкусы и получить новое, необычное сочетание. В состав Man In The Yellow Hat входят такие ингредиенты:

• ржаной виски (45 мл)
• банановый ликер (8 мл)
• ликер из грецких орехов Nocino (8 мл)
• коричный ликер (8 мл)
• ангостура (2 дэш)

Приготовить коктейль несложно: нужно перемешать все ингредиенты в стакане со льдом, а затем процедить в рокс с крупным куском льда и украсить цедрой апельсина.

Что касается коричного ликера, то можно использовать либо готовый продукт из магазина, либо сделать собственный домашний ликер. Шон Сандерс поделился своим рецептом: необходимо разломать на маленькие кусочки и поджарить на сковороде 3 палочки корицы, а после этого — смешать их с водой (1 стакан) и сахаром (1 стакан). Получившуюся смесь нужно помешивать на слабом огне, пока сахар полностью не растворится, а затем — охладить и дать настояться около 8 часов. Финальная стадия: процедить от корицы и хранить в холодильнике пару недель.