Марк Альварез представляет кофейные коктейльные тренды 2018
Любовь к биологии Марк Альварез хранит с университетских времен, а знания вот уже более 20 лет применяет при создании коктейлей для лучших баров мира. Специально для Inshaker каталонец приготовил серию коктейлей, вдохновленную богатым и сложным вкусом кофе.
Ромовый Манхэттен
Переосмысление классики прошло удачно: от знакомого всем Манхэттена остался только силуэт. Но ром и кофейный вермут легендарный рецепт точно не портят.
Поджаренная кровавая Мэри
Окаемка из соли и кофе на бокале – лишь одна из идей, которые хочется немедленно заимствовать.
Оранжевый бунт
Текила, сироп эспрессо и пюре маракуйи бунтуют только на словах. На деле – полная гармония вкуса.
Молочный удар
Колос
Подавать кофе с мороженым – идея не новая. А вот имбирное пиво в этой схеме – талантливый ход.
Фото: Маргарет Степьен