Настойка на водке с бананом

Пока за окном зима, продолжаем использовать в рецептах ингредиенты, доступные круглый год. На этот раз рассказываем, как приготовить вкусную банановую настойку.

Ингредиенты:

• 750 мл водки
• 3 банана
• Сахар или мед по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте бананы крупными ломтиками. Мякоть лучше не давить: это осложнит процесс фильтрации.

2. Перед соединением с водкой нарезанные бананы можно подержать в морозилке 5-6 часов: заморозка усилит их вкус и аромат.

3. Положите нарезанные бананы в банку и залейте водкой.

4. Плотно закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 2-3 недели. Первую неделю встряхивайте банку раз в сутки, а затем держите в покое, чтобы весь мутный осадок опустился на дно.

5. Аккуратно перелейте настойку в другую ёмкость, не задевая осадок на дне, а затем дополнительно профильтруйте через марлю или мелкоячеистое сито.

6. Если не хватает сладости, добавьте сахар, сахарный сироп или мед по вкусу.