Новое меню K Bar: крепкие коктейли, вдохновленные вином

Лондонский K Bar при отеле The Kensington представил новую коктейльную карту с необычной концепцией, сообщает The Drinks Business. В нее вошли авторские дринки, посвященные винным регионам и терруарам со всего мира.

Коктейли были разработаны бар-менеджером Сальватором Маджио и магистром вина Энном Макхейлом. Каждый напиток передает особенности конкретного терруара — для этого в состав дринков добавили локальные ингредиенты из разных винодельческих регионов: оливковое масло и айву из Хереса, фундук и белые трюфели из Пьемонта, лаванду и баранину из Роны, вишню и миндаль из Порто и другие.

Коктейль отражает фруктовый характер вина, которое производят в испанской провинции Риоха.

Bulleit Bourbon, Antica Formula, грейпфрут, клюква, ежевика, миндаль.

Во французском Сотерне делают сладкое вино с экзотическим фруктовым вкусом — таким сделали и одноименный коктейль.

Писко, жасмин, мед, абрикос, мускатный орех, лайм.

Нежный цветочный напиток, посвященный французскому региону Прованс.

Belsazar Rosé, водка Ketel One, тимьян, вишня, лаванда.

Твист на Олд фешен, передающий «мясистый» вкус и характер вин южной Роны.

Виски Talisker и Auchentoshan, бекон, тимьян, черный перец.

Коктейль с выраженным вкусом черной смородины, характерного для французских вин из Бордо.

Rémy Martin VSOP, сок винограда шираз, ежевика, цитрусовые, миндальное печенье.

Напиток посвящен ореховым деревьям итальянского региона Пьемонт, из плодов которого делают продукцию Ferrero Rocher и Nutella.

Amaro di Angostura, водка Ketel One, мескаль La Penca, роза, фундук.

Коктейль, олицетворяющий вкусы двух сортов хереса — Fino и Manzanilla.

Мескаль Casamigos, текила бланко, розмарин, анчоусы, оливки.

Твист на классический Кир Рояль с цитрусовыми и хлебными нотками, которые можно встретить в шампанском.

Коньяк с яблочным мороженым, абрикос, лимон, сливочное масло.

Терпкий и освежающий напиток, созвучный с винами из французского региона Шабли.

Вино шабли, джин, зеленое яблоко, солевой раствор.

Тропический дринк с экзотическими ароматами, которые часто встречаются в белых винах из Эльзаса.

Несколько видов рома, ананас, имбирь, личи, грейпфрут, фернет бранка.