Рецепт домашнего белого вермута на шампиньонах от Фабио Ла Пьетра

Делимся простым рецептом домашнего грибного вермута от Фабио Ла Пьетра — известного бразильского бартендера и владельца бара Subastor в Сан-Паулу. А также показываем, какой из авторских коктейлей Фабио можно приготовить на основе этой настойки.

Положи шампиньоны (300 г) в бутылку с белым вермутом (1000 мл).

Настаивай грибной вермут не менее 24 часов.

Спустя сутки — отфильтруй и приступай к приготовлению коктейля Шериш коблер!