Рецепт домашнего джина на мандариновых корках от Самуэля Квока

Ну что, хорошо отдохнули? Пора возобновлять работу над домашними заготовками, так что доставайте шкурки от мандаринов, они пригодятся. Для первого домашнего рецепта 2020 года мы выбрали домашний джин на мандариновых корках от энтузиаста из Гонконга Сэмюэла Квока. Давайте поддержим тренд zero waste и утилизируем мандариновый мусор с пользой!

Высушите 2 г мандариновых корок. Сделать это можно в духовке: поставьте ее на 60 градусов и приоткройте дверцу.

Положите корки в стандартную бутылку любимого джина. Убедитесь, что он не вкусовой, и настаивайте не меньше двух часов.

Перегоните жидкость с помощью роторного испарителя при 52 градусах. Джин готов! Пить можно он зе рокс или в составе коктейля.

Как вам рецепт? Какие коктейли еще можно смешать на таком джине?