The Lushy Machine: сладкий клубничный коктейль с джином и винным сиропом

Imbibe поделился авторским рецептом от команды американского бара Mother's Ruin (Нью-Йорк).

Для приготовления этого ягодного сладкого дринка понадобятся следующие ингредиенты:

• джин (45 мл)
• лимонный сок (20 мл)
• сироп из красного вина (15 мл)
• клубника (2-3 шт)
• биттер ангостура (1 дэш)
• колотый лед (500 г)

Джин, сок лимона, винный сироп, клубнику и лед нужно перемешать в блендере до однородного состояния, затем перелить в стакан, добавить биттер и украсить веточкой мяты.

Сироп из красного вина: смешать в кастрюле красное вино (500 мл) с сахаром (250 г), палочкой корицы (1 шт), гвоздикой (1 шт) и стручками кардамона (3 шт) и варить 15-20 минут, а затем процедить.