The Power of One: тики-коктейль на роме и кокосовом молоке

Imbibe поделился рецептом авторского коктейля с ромом и кокосовым молоком The Power of One от американской бар-леди Камиллы Каван из Портленда.

Для приготовления напитка понадобятся следующие ингредиенты:

• выдержанный ром (60 мл)
• кокосовое молоко (30 мл)
• лаймовый сок (30 мл)
• сахарный сироп со специями (30 мл)
• очищенный и нарезанный на маленькие кусочки имбирь (1 чайная ложка)

Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда, а затем процедить в наполненный льдом стакан (коллинз или хайбол). После этого коктейль досыпается колотым льдом доверху и украшается листьями мяты, звездочкой аниса, молотой корицей и тертым мускатным орехом для аромата.

Также Камилла рассказала, как приготовить дома сахарный сироп со специями. Для этого нужно смешать в стакане сахар с водой (в пропорции 2:1), добавить специи (гвоздику, душистый перец, корицу) и поставить в микроволновку на пару минут. Затем — перемешать, охладить и процедить от специй.