Toby Maloney’s Ginger Toddy: горячий коктейль с бренди и имбирем

Imbibe поделился авторским рецептом от Тоби Мэлони из американского заведения The Violet Hour в Чикаго.

Для приготовления этого новогоднего имбирного пунша понадобится:

• яблочный бренди (30 мл)
• имбирный сироп (15 мл)
• сахарный сироп 1:1 (15 мл)
• биттер ангостура (1 дэш)
• пишо биттер (2 дэш)
• апельсиновый биттер (2 дэш)
• цедра лимона и апельсина
• горячая вода (около 350 мл)

В наполненную горячей водой кружку нужно поставить шейкер, залить в него все ингредиенты, положить лимонную цедру, предварительно выдавив из нее масло, и дать постоять около минуты для прогрева. Затем необходимо достать шейкер, вылить из кружки воду, перелить в нее содержимое шейкера и долить горячую воду доверху. Коктейль украшается апельсиновой цедрой со звездочками гвоздики.