Treasure Chest: коктейль с хересом на индийском чае масала

Наташа Дэвид из нью-йоркского бара Nitecup поделилась рецептом авторского коктейля на красном вине и хересе с масалой Treasure Chest, сообщает Imbibe.

В состав напитка входят следующие ингредиенты:

• сладкое красное вино (60 мл)
• аперитив Lillet Rouge (30 мл)
• херес олоросо, настоянный на чае масала (30 мл)
• игристое вино (30 мл)
• сироп корицы (8 мл)

Для приготовления Treasure Chest нужно соединить все ингредиенты в винном бокале с добавлением крупного кускового льда и перемешать барной ложкой.

Также бар-леди из Nitecup рассказала, как приготовить херес на масале. Необходимо смешать херес олоросо (750 мл) и листья чая масала (10 г), дать настояться в течение часа, а затем процедить и разлить по бутылкам.