Truss & Twine's White Russian: твист на Белый русский с домашним кофейным джином

Дэйв Кастилло из американского бара Truss & Twine поделился интересным твистом на классический коктейль Белый русский, сообщает Imbibe.

Вместо водки бартендер использует в напитке джин, настоянный на кофе. Авторский рецепт Дэйва выглядит так:

• домашний кофейный джин (30 мл)
• кофейный ликер (45 мл)
• сливки (45 мл)
• сахарный сироп 2:1 (15 мл)

Для приготовления коктейля нужно смешать все ингредиенты в шейкере со льдом, а затем процедить в наполненный льдом рокс и украсить кофейными зернами.

Чтобы сделать домашний кофейный джин, необходимо положить несколько столовых ложек молотого кофе (60 мл) в бутылку с лондонским сухим джином (1 л), взболтать и настоять около 20 минут. Затем — процедить в другую емкость и использовать.