Yellowbelly’s Zombie: вариация Зомби на четырех видах рома

Imbibe поделился авторским рецептом от Тима Виггинса из американского бара Yellowbelly.

Для приготовления его твиста на классический Зомби понадобятся:

• белый ром (30 мл)
• золотой ром (15 мл)
• ямайский ром (15 мл)
• сверхкрепкий ямайский ром (10 мл)
• пюре маракуйи (15 мл)
• домашний вишневый гренадин (15 мл)
• грейпфрутовый сок (15 мл)
• сироп корицы (15 мл)
• лаймовый сок (15 мл)
• абсент (несколько капель)

Все ингредиенты нужно смешать в блендере с колотым льдом, взбить до однородного состояния, перелить в коллинз и украсить лаймом с мятой.

Домашний вишневый гренадин: смешайте в кастрюле гранатовый сок (350 мл), вишневый сок (350 мл) и сахар (700 г), нагревайте и перемешивайте до полного растворения сахара, а затем остудите.