Восстановление пароля
Введите свою информацию

Переверните ваш телефон вертикально

    Yuzu Milk Punch: авторский пунш с юдзу и шоколадным джином

    Кейт МакГро, владелица и бар-леди австралийского Isabel Bar, поделилась авторским рецептом молочного пунша Yuzu Milk Punch, сообщает Australian Bartender.

    Рецепт Yuzu Milk Punch от Кейт рассчитан на приготовление большой порции для компании. В состав пунша входят следующие ингредиенты:

    • джин Tanqueray на белом шоколаде (750 мл)
    • сок юдзу (300 мл)
    • вермут Mancino Bianco Ambrato (170 мл)
    • сироп на листьях лайма (150 мл)
    • молоко (1000 мл)

    Для приготовления пунша нужно смешать в большой емкости джин, сок юдзу, вермут и сироп лайма, а затем долить теплое молоко. Дайте пуншу полностью остыть, а затем настаивайте в холодильнике 12 часов. После — взболтайте, процедите и разлейте по бутылкам.

    Готовый Yuzu Milk Punch подается в роксе с крупными кубиками льда.

    Также Кейт МакГро поделилась рецептами домашних заготовок, использованных в коктейле:

    • Джин на белом шоколаде. Разложите на противне кусочки карамелизированного белого шоколада (150 г) и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 125 градусов. Через 50 минут достаньте расплавленный шоколад из духовки и смешайте с джином Tanqueray, пока шоколад еще горячий.
    • Сироп на листьях лайма. Смешайте в блендере листья лайма (60 г), нерафинированный сахар (600 г) и воду (1100 мл). Дайте жидкости настояться около 6 часов, затем процедите.
    Рассказать друзьям
    Напишите нам
    Комментарии (0)

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!