Zinger: авторская вариация Пенициллина на основе бренди

Энтони Мерлино, бартендер из нью-йоркского Bergamo’s, поделился рецептом коктейля с бренди Zinger — авторского твиста на Пенициллин.

Коктейль готовится по простому рецепту, включающему всего три основных ингредиента:

• бренди (45 мл)
• лимонный сок (30 мл)
• домашний имбирный сироп (30 мл)

Их необходимо смешать в шейкере, а затем процедить в рокс с большим кубиком льда. Напиток украшается кусочком засахаренного имбиря на шпажке.

Также Энтони Мерлино поделился собственным рецептом домашнего имбирного сиропа. Для его приготовления нужно добавить в имбирный сок (30 мл) белый или тростниковый сахар (15 г) и размешивать до полного растворения сахара. Далее необходимо положить в жидкость немного меда и снова размешать.

В качестве альтернативного варианта вы можете использовать рецепт домашнего медово-имбирного сиропа с нашего сайта.