Барная премия Barproof 2021 пройдет в Казани в новом формате

В 2021 году профессиональная барная премия Barproof пройдет в Казани 1-3 июля под новым названием Barproof Congress. Посетителей мероприятия ждет новый интересный формат — рассказываем о нем во всех подробностях, а также делимся эксклюзивными комментариями от организаторов.

В этом году Barproof Congress разделили на три больших блока:

Barproof Street — развлекательная часть, в рамках которой одну из ярмарок Казани на три дня превратят в центр барной культуры страны. Здесь гости смогут попробовать авторские коктейли от более чем 20 лучших российских и мировых баров под живую музыку (от групп «Пилот», «Марсу Нужны Любовники», Dazery и других), посетить интересные лектории и закупиться памятными аксессуарами на маркете.

Barproof Education — обучающая часть, которая включает в себя мастер-классы и лекции от 35 звезд индустрии со всего мира. В роли спикеров выступят: Aki Wang (один из лидеров азиатской барной культуры), Colin Field (бессменный шеф-бармен Hemingway Bar в Париже), Esther Medina-Cuesta (один из лучших экспертов мировой барной индустрии) и многие другие.

Barproof Awards — церемония награждения победителей премии, которая состоится 2 июля в Korston Club Hotel и будет транслироваться на Barproof Street. В этом году премия насчитывает более 1000 номинантов из 600 заведений и 14 стран: России, Норвегии, Латвии, Литвы, Эстонии, Белоруссии, Украины, Грузии, Армении, Казахстана, Узбекистана, Таджикистана, Азербайджана и Молдавии. Уже известны ТОП-10 участников каждой номинации — они сами будут выбирать лидеров путем внутренней системы голосования Bar Trophy. Со списком номинантов можно ознакомиться на сайте премии.

Организаторы премии, члены сообщества Bartender Brothers Вячеслав Ланкин и Дмитрий Соколов, дали Inshaker эксклюзивные комментарии про особенности Barproof Congress 2021.

Вячеслав Ланкин:

«В этом году мы выбрали для проведения премии Казань, потому что здесь активно развивается сфера баров и ресторанов — в городе образовалось сильное барное сообщество. Также мы хотим обкатать новый формат для гостей. Если раньше мы уделяли основное внимание барменскому сообществу, то в этом году хотим поработать с имбайберами: показать жителям и гостям Казани все разнообразие баров страны и мира»

Дмитрий Соколов:

«За последние годы Казань очень сильно изменилась в лучшую сторону с точки зрения развития барной культуры. К тому же, правительство Республики Татарстан оказывает нам всю необходимую помощь по организации Barproof Street. Желающих принять участие в этом формате хоть отбавляй, да и гостей, уверен, тоже будет много. Кроме развлекательной программы с концертами, мы, конечно же, приготовили и много других интересных вещей, чтобы приятно удивить гостей и участников события».

Barproof Congress 2021 состоится в Казани 1-3 июля по адресу: Оренбургский тракт д. 8, Казанская Ярмарка. Билеты можно приобрести на сайте премии.