Британцы сделали бренди из отходов

Британский бренд Reliquum выпустил новый необычный бренди, сообщает Foodbev Media. Он сделан из испорченных яблок, которые должны были стать отходами.

Новый Reliquum Apple Brandy призван помочь Великобритании в решении проблемы с пищевыми отходами: для его производства взяли около 28 кг испорченных яблок сорта Opal, которые могли бы просто выбросить. После перегонки напиток четыре месяца выдерживали в дубовых бочках из-под красного вина, а затем перелили в бутылки по 500 мл.

Производитель отмечает, что бренди получил мягкий насыщенный вкус с оттенками карамели и чем-то напоминает кальвадос. Его рекомендуется либо пить «чистым» с добавлением льда, либо использовать в коктейлях Old Fashioned и Norman Mule.

О ценах и доступности Reliquum Apple Brandy пока никакой информации нет.

Знаете о других интересных событиях? Тогда присылайте свои новости на [email protected]