Дух Японии во FLØR

Во FLØR начался сезон вдохновения — бар представил специальное коктейльное меню, посвящённое японской традиции момидзигари, искусству любования осенними кленовыми листьями. Саша Митин и Серёжа Леонов, создатели напитков FLØR GROUP, сами пока лишь мечтают о поездке в Японию, но перенесли образ страны в четыре коктейля — каждый со своей философией, настроением и вкусом.

Югэн — о красоте недосказанности

Пряный и чуть острый коктейль, вдохновлённый понятием «югэн» — тонким интуитивным ощущением глубины искусства и природы. Это твист на «кровавую мэри»: водка, японский томатный ликёр, кимчи и нори создают умами-вкус и мягкую дымность.

Макото — истинная сущность вещей

Прозрачный кисло-сладкий коктейль, названный в честь принципа «макото» — скрытого порядка и подлинности. Его собирают на джине с ликёром из японского цитруса джабара, гибрида юдзу и помело, который даёт характерное долгое послевкусие.

Сатори — внутреннее озарение

Интерпретация «белого русского» через японскую оптику: водка, йогурт и ликёр на основе ходзича — жареного зелёного чая. Название отсылает к моменту внезапного духовного прозрения.

Сэмбадзуру — легенда о тысяче журавлей

Терпкий и ароматный коктейль с ромом, вермутом и ликёром из красного шисо вдохновлён древним руководством по оригами «Сэмбадзуру». Украшен бумажным журавликом — намёк на знаменитую легенду о том, что тысяча журавлей может исполнить желание.

Попробовать специальное меню можно во FLØR до 10 декабря.
Стоимость каждого коктейля — 950 ₽.