Где выпить на этой неделе: афиша событий 25 февраля - 3 марта

В пятницу один из 50 лучших баров мира по версии Drinks International отметит день рождения. Кроме того в этот день 50 лет исполняется известному бартендеру и совладельцу Delicatessen Вячеславу Ланкину. Вечеринка обещает быть веселой! Музыка, коктейли, вкусная еда и подарки ждут гостей в баре 1 марта.

1 марта — официальное открытие бара «Туристы» на территории фудмолла «Депо». Поп-ап проект, который делает ставку на гастролирующих барменов из разных стран, пригласит в этот день команду из Риги Gimlet Bar.

Самым модным рестораном города стал новый проект Раппопорта «Крабы Кутабы», который предложил новую вариацию на тему паназиатской кухни. Помимо, собственно, огромных ледяных витрин с морепродуктами, ресторан на территории фудмолла «Депо» уже прославился длинной барной стойкой в скандинавском стиле. Барная карта насчитывает самую внушительную в Москве коллекцию вермутов и мескалей.

Концепция Remy Burger, нового проекта Александра Оганезова, выстроена вокруг бургера как гастрономического феномена: котлеты готовят из высококлассной отечественной говядины, булки пекут в пекарне Remy Kitchen Bakery по собственному рецепту, а картофель фри и луковые кольца приправляют трюфелем. Мясо готовится в гриле Josper на живом огне. Все это в скором времени предлагается запивать бокалом хорошего игристого или рислинга.

26 февраля в раклет-баре Borough пройдет мероприятие для ценителей вина Wine Wrestling — состязания в формате слепой дегустации. В поединке сойдутся Карина Согоян и Надежда Темникова против Влада Волкова и Андрея Ушакова. Гости смогут понаблюдать за соревнованием, сделать ставки на понравившегося эксперта, продегустировать вина, участвующие в поединке и попробовать специальный сет из меню Borough.

BBCafe предлагает каждый четверг погрузиться в атмосферу разных стран. Новая неделя — новая страна. Шеф-повар Владимир Коваленко разрабатывает специальное меню. Выбор страны на этой неделе пока держится в секрете.

Шеф-повар ресторана «Vаниль» Алексей Беликов к Масленице подготовил специальный авторский сет с блюдами русской кухни. Ужин будет состоять из пяти позиций: закусок, классического борща с телячьей грудинкой, пельменей из косули со сметаной, голубцов из палтуса и трески в савойской капусте и блинов с домашним вареньем. Сет включает в себя две подачи органической водки. Антуражем ко всему этому станут русские романсы.

28 февраля при поддержке Grey Goose в итальянском ресторане La Fabbrica (Ростов-на-Дону) пройдет ужин от шеф-повара Мирко Дзаго и трейд-амбассадора BACARDI MARTINI Аскара Ермагамбетова.

Структура ужина составлена по науке фудпейринга — каждое блюдо продолжает поданный к нему напиток и наоборот. Над кулинарной составляющей работал Мирко Дзаго — член Гильдии шеф-поваров России. За напитки отвечает трейд-амбассадор BACARDI MARTINI Аскар Ермагамбетов. Для этого вечера Аскар, совместно с амбассадором Grey Goose России Сергеем Шигиным разработал специальные коктейли.

Как правильно пить вермут?

Некачественный алкоголь: как распознать подделку

Фудмолл «Депо»: главный гастрономический проект 2019