Клуб Trade Soho обзавелся инновационной системой хранения вина

Лондонский клуб Trade Soho усовершенствовал свой винный погреб новым высокотехнологичным устройством от компании Coravin, сообщает Imbibe. Теперь сотрудники клуба могут налить вино в бокал, не откупоривая бутылку!

Систему так и назвали — Coravin Cellar («Погреб Coravin»). Принцип работы такой: на бутылку надевается специальное устройство с иглой-трубкой, при помощи которого в пробке делается тонкое отверстие — через него под давлением и наливается вино. Когда прибор удаляется, отверстие в упругой пробке «стягивается». В результате бутылка остается герметично закрытой, и вино в ней хранится гораздо дольше.

Такой системой в Trade Soho оснастили погреб с коллекцией «Маленькая черная книга» из 300 редких изысканных сортов: раньше вина оттуда продавали только целыми бутылками, а теперь их могут наливать в бокалы — это дешевле и проще для посетителей клуба.

Знаете о других интересных событиях? Тогда присылайте свои новости на [email protected]