Марв Каннингем — победитель международного конкурса Angostura Global Cocktail Challenge

В Тринидаде и Тобаго 22 февраля завершился юбилейный десятый конкурс Angostura® Global Cocktail Challenge, организатором которого выступает карибский производитель биттеров, ликера и рома Angostura®. Первое место в коктейльном соревновании занял Марв Каннингем, бармен с Багамских островов. Делимся подробностями конкурса и рецептом коктейля-победителя.

Марв Каннингем более 20 лет работает барменом в багамском Aura Nightclub Atlantis Group и специализируется на «кулинарных» коктейлях с пищевыми ингредиентами. Также он является двукратным обладателем награды Taste of the Caribbean Best Caribbean Bartender (2016 и 2017 годы).

В финале Angostura® Global Cocktail Challenge Марву противостояли семь конкурентов: Шана Раджарам (Тринидад и Тобаго), Чад Лоуренс (Канада), Густаво Коста (Бразилия), Майк Джордой (Франция), Саймон Дейси (Великобритания), Василь Дорофеев (Дубай) и Рохан Масси (Австралия). Участникам нужно было пройти собеседование на знания о бренде, а после — за семь минут приготовить два коктейля на роме, биттерах и ликере Amaro di Angostura®.

В результате коктейль Марва под названием Mas Curried превзошел остальные благодаря использованию карри и цветной капусты, необычно дополняющих вкус рома Angostura. Вот подробный рецепт напитка:

• ром Angostura® 7 Year Old (60 мл)
• карри шраб (30 мл)
• сок лайма (20 мл)
• пюре из цветной капусты (4 мл)
• Angostura® Aromatic Bitters (10 мл)
• Angostura® Orange Bitters (4 мл)

Способ приготовления: смешать все ингредиенты в шейкере со льдом и процедить в рокс с большим кубиком льда. Готовый коктейль украшается долькой сушеного лайма и банановыми чипсами.

Благодаря победе в Angostura® Global Cocktail Challenge Марв Каннингем получил премию в размере 10 000 долларов и стал международным послом бренда Angostura®. Также он вернется на конкурс в Тринидад и Тобаго в следующем году, но уже как судья.

Официальный представитель Angostura® в России — компания Simple.

Знаете о других интересных событиях? Тогда присылайте свои новости на [email protected]