Merlion представил меню ферментированных коктейлей

Команда московского бара Merlion вместе с бренд-барменом Андреем Корниловым разработала уникальные напитки на продуктах ферментации (естественного брожения): комбуче, уксусе, пасте мисо, вине, саке и других.

Пока что это единственная в Москве барная карта ферментированных коктейлей. Самые яркие позиции в меню — это, например:

• Малайзия 1: серебряная текила, лактоферментиронный банан на кокосовой сыворотке, апельсиновый ликер, сахарный сироп, сок лимона.
• Малайзия 2: джин, мараскино, ананасовая комбуча, апельсиновый ликер, бенедиктин, гренадин, арахис соленый.
• Индия 1: сухой джин, вермут на саган дайля, малиновый уксус, хмелевой дистиллят, мед.
• Индия 2: дистиллят черный кардамон, сок лимона, сахарный сироп, лактоферментированный лимон с медом, сливовое зеленое вино, молоко.
• Китай 1: гречневое саке, сухой джин, лист нори.

Меню ферментированных коктейлей останется в заведении на постоянной основе и будет пополняться новыми вариантами.

Знаете о других интересных событиях? Тогда присылайте свои новости на editorial@inshaker.com