Новая карта от Василия Жеглова в Touch Chefs Place

В Touch Chefs Place появилась новая коктейльная карта — ода природе в каждом глотке. Концепцию создал шеф-бармен Василий Жеглов, и она стала путешествием по вкусам, рожденным в гармонии с землей, морем и ветром.

Меню делится на три главы — три философии, воплощённые в 14 коктейлях:

Собирательство — коктейли, вдохновленные дикими дарами природы. Каждый ингредиент здесь — проявление уважения к её богатству.

Мед и Яблоко — медовые и цветочные ноты с яблочной свежестью.

Бергамотовый Чай и Кумкват — цитрусовый джин с джемовой сладостью.

Ревень и Голубика — терпкость ревеня и ягодная глубина.

Одуванчик и Османтус — цветочные акценты с лёгкой горчинкой.

Селекция — напитки из фермерских продуктов, собранных с вниманием к деталям, где каждый вкус раскрывает индивидуальность ингредиента.

Шисо и Вербена — японская зелень и цитрусовая свежесть.

Жимолость и Еловый Розмарин — лесные ягоды и хвойные оттенки.

Горошек и Алое — нежный овощной вкус с кислинкой.

Реган и Персик — пряная смородина и спелый персик.

Фермерские Томаты и Крыжовник — дымный и пикантный томат со свежестью крыжовника.

Сезонность — отражение ритмов природы, где коктейли созданы из лучших продуктов своего времени.

Фейхоа и Шалфей — экзотика фейхоа, свежесть шалфея и тепло сычуаньского перца.

Ванильное Мороженое и Мята — насыщенный ванильный десерт с мятной прохладой и экзотической пряностью пандана.

Пихта и Агава — хвойная свежесть, дымность мескаля и травянистая сладость.

Сметанное Яблоко и Лемонграсс — лаймовый джин, лемонграсс и тропическая сладость сметанного яблока.

Луми и Имбирь — яркий цитрусовый микс с игристой остротой имбиря.

Новая коктейльная карта Touch Chefs Place — это не просто дегустация, а чувственное путешествие сквозь времена года, вкусы и ландшафты природы, прочитанные через барную философию Василия Жеглова.