Осенние коктейли с французским акцентом в Bijou

В бистро Bijou обновили барную карту к холодному сезону. Шеф-бармен Дмитрий Потапов подготовил три новых коктейля, в которых встречаются пряности, цитрусы, гранат и согревающие оттенки кальвадоса.

«Осенний сауэр» готовят на настойке корицы и граната с апельсиновым фрешем, каламанси и сахарным сиропом. Вкус строится на яркой цитрусовой кислинке, которую дополняет тонкое пряное послевкусие.

В «Хот Баттеред Гроге» корица и гранат раскрываются в более согревающем формате: настойку смешивают с яблочным соком и дополняют апельсиновым маслом. Коктейль подают горячим, с насыщенным фруктово-пряным ароматом.

Для любителей крепких сочетаний приготовили «Френч Дисконекшн» на кальвадосе, настоянном на белом шоколаде, и ликёре чинотто. Здесь яблочная основа встречается с лёгкой горечью цитрусового ликёра и мягкими десертными оттенками.

В новой барной тройке осень раскрывается по-разному: от свежего цитрусового сауэра до горячего грога и крепкого коктейля с кальвадосом. Три повода заглянуть в Bijou и выбрать свой вкус холодного сезона.