Осенние коктейли в Nouge

В бистро Nouge обновили коктейльную карту. За авторские напитки отвечает шеф-бармен Максим Артемов: в новой подборке классические техники становятся основой для более неожиданных сочетаний — с гуавой, базиликом, галангалом, персиком и кокосом.

«Гуава Гимлет» сохраняет узнаваемую структуру гимлета, но получает тропический характер. Джин на листьях гуавы сочетают с кордиалом гуава-масала, сиропом из фенхеля и белым вермутом. Розовая гуава добавляет мягкую фруктовую сладость, а пряные оттенки делают вкус глубже.

«Белая Дейзи» — еще один твист на тему гимлета, но более мягкий и сливочный. В составе — водка, йогурт с базиликом, кордиал календулы и воздушная ромашковая пена. Травянистые и цветочные ноты здесь соединяются с нежной текстурой.

«Баз Хайбол» построен на сочетании груши, клубники и базилика. Грушевая водка, базиликовая содовая, клубника, херес и сироп складываются в свежий и сочный хайбол с легким фруктовым характером.

«Касуми Панч» приготовлен в технике milk punch. Водка на галангале, саке, херес, персик и кокосовое молоко соединяют пряность, фруктовую сладость и мягкую кремовую текстуру. Галангал задает напитку яркий пряный акцент, который уравновешивается персиком и кокосом.

Все четыре коктейля уже доступны в Nouge. Стоимость каждого — 1100 рублей.