Пять новинок Negroni в LEO

В ресторане LEO представили новое special-меню, посвящённое одному из самых узнаваемых коктейлей мира — Negroni. Бренд-бартендер Олег Кашин создал коллекцию из пяти интерпретаций, каждая из которых раскрывает характер классики по-новому — благодаря тщательно подобранному джину с уникальным ботаническим профилем.

«Для каждого коктейля мы подобрали джин с разным ботаническим профилем, чтобы раскрыть его уникальную палитру и сделать ставку не только на тонкий вкус, баланс и эстетику подачи, но и на сочетания напитков со свежей рыбой, морепродуктами и закусками», — отмечает Олег Кашин.

Classic Negroni — 1700 ₽
Джин, красный вермут и биттер — тот самый тройственный союз, покоривший мир. Чистое следование канону, где важны пропорции, глубина и рубиновая прозрачность. Стартовая точка коллекции и её основа.

Black Negroni — 1800 ₽
В основе — джин на винограде Альбариньо. Настоянный на двенадцати травах, он даёт цветочные и ягодные оттенки, а портвейн в составе усиливает глубину вкуса. Плотный, насыщенный и характерный вариант для тех, кто любит «тёмную сторону» коктейля.

Bergamot Negroni — 2200 ₽
Лёгкая белая интерпретация. Элегантный джин с оливками Арбекина, цитрусами и морскими нотами — сочетается с сухим вермутом и ликёром бергамота. Получается свежо, утончённо и по-южному расслабленно.

Strawberry Negroni — 1800 ₽
Вкус коктейля раскрывается за счёт французского клубничного ликёра и травяных оттенков апероля. Яркий, выразительный и идеально сбалансированный микс для тех, кто ищет фруктовый акцент в классическом формате.

Virgin Negroni — 1400 ₽
Баланс обеспечивают безалкогольный джин и красный вермут на основе винограда. Вкус — многогранный: лёгкая ягодная кислинка, цитрусовые оттенки, специи и аккуратная биттерная точка в послевкусии. Настоящее доказательство того, что Negroni может быть выразительным даже без градуса.

Коллекция Negroni в LEO — это небольшое путешествие по пяти стилям классики. От узнаваемой рублёвой чистоты до экспериментальных интерпретаций с ароматами Средиземноморья, специй и лесных ягод. Команда бара предлагает смотреть на коктейль как на гастрономический элемент — особенно в сочетании со свежей рыбой и морепродуктами, которыми известен ресторан.