Репортаж из бара: «Публика» в Москве

На Старой Басманной улице, еще не «обжитой» барами и ресторанами, появилось кафе «Публика». Официальное открытие — 17 сентября.

Заведение расположено в отдельном одноэтажном здании. В интерьере используется выступающий из-под беленых стен кирпич, стилизованная лепнина, напольная мозаика, состаренная мебель и антикварная посуда. Внешний вид «Публики» органично вписывается в облик старокупеческой Москвы.

В меню представлены блюда в сочетании паназиатской и французской культур. Здесь можно попробовать пасту с лососем и фисташками, картофель-фри с трюфельным айоли, мидии в белом вине или салат с арбузом и тархуном.

«Публика» предлагает довольно большую винную карту с сортами из разных стран: Франции, Италии, ЮАР. В коктейльном меню можно найти классику в авторском исполнении Владислава Тарасова из Paloma Cantina: например, Collins на манговой водке и тонике из молочного улуна с какао-сиропом, Aloe Margo на текиле с медом алоэ и взбитым белком или Whisky Sour с персиком и мелиссой.

По пятницам и субботам здесь планируют устраивать вечеринки и много танцевать. Также у заведения есть внутренний двор с летней верандой.

Адрес: ул. Старая Басманная д. 18 стр. 4

Время работы: каждый день с 12:00 до 23:00