Сразу два гест-бартендинга и олдскульные напитки в баре «Пирс 28»

Питерский тики-бар «Пирс 28» поделился афишей мероприятий, которые пройдут там с пятницы по воскресенье 24—26 января. Вся трехдневная программа посвящена воспоминаниям о старом баре, который был открыт пять лет назад и тогда назывался «Пирс 8/4». Гостей ждут олдскульные коктейли от бар-менеджера заведения и целых два гест-бартендинга.

В пятницу 24 января Николай Ежов, бар-менеджер «Пирс 28», с 19:00 до 22:00 будет готовить три фирменных олдскульных коктейля из меню «Пирс 8/4» на основе рома и бурбона:

• B.Bomb 2.0: пряный ром на вяленых бананах, имбирный лимонад, банановый «рафаэлло» с солёной карамелью.
• Клинт Иствуд 2.0: настоянный на черемухе темный ром, красный вермут, какао ликер, кампари, грейпфрут.
• Mr.Fox 2.0: настоянный на яблочном листе бурбон, цитрус фреш, корица, яблочный сидр.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Пирс 28 | Pier 28 (@pier28bar) 21 Янв 2020 в 10:08 PST

На следующий день, в субботу 25 января, за стойку заведения встанет Константин Циглинцев, бывший член команды «Пирса 8/4». С 19:00 до 22:00 он будет угощать авторскими дринками, и в том числе — Wake Up Call, коктейлем-победителем конкурса Bacardi Legacy. Гостей ждет три напитка от Константина:

• Wake Up Call: ром Bacardi Carta Blanca (50 мл), мартини биттер (10 мл), перечный сироп (30 мл), лаймовый сок (30 мл), лагер (50 мл).
• Big Kahuna: ром Bacardi Carta Blanca (50 мл), абрикосовый бренди (15 мл), кокосовое молоко (30 мл), лимонный сок (20 мл), фалернум (20 мл).
• SwizzMe: ром Bacardi 4 (50 мл), клубничный шраб (20 мл), оршад (20 мл), лаймовый сок (10 мл).

А в воскресенье 26 января за стойкой будет работать Александр Перунов из Kikodze Bar — причем не один, а с Валентиной Перук, экс-управляющей «Пирс 28». Вместе они возродят формат «разговорных воскресений» из старого бара и приготовят для гостей шесть авторских дринков.

Коктейли Александра Перунова:

• Berry valley: джин, лимон, сахарный сироп, винная пена.
• Jardin de Peru: писко, настоянный на тропическом чае и розмарине.
• French shooter: франжелико, бехеровка, лимонный сок, лимонно-травяной сироп, яичный белок, грейпфрут.

Коктейли Валентины Перук:

• The truth is..: женевер, настоянный на листьях кафирского лайма (30 мл), лилле (20 мл), кордиал лимон-тимьян (10 мл), кокосовое молоко (30 мл).
• Love is..: джин (30 мл), кокосовое пюре (20 мл), малиновое пюре (20 мл), морковный сироп (20 мл), игристое (100 мл).
• Passion is..: текила на ромашке (40 мл), сироп из яблочного сидра (30 мл), лимонный фреш (20 мл), игристое (100 мл).

Знаете о других интересных событиях? Тогда присылайте свои новости на [email protected]