Waterford The Cuvée: виски, смешанный из 25 терруарных сингл-молтов

Ирландский производитель Waterford представил односолодовый виски The Cuvée (50%), приготовленный по принципам виноделия, сообщает The Spirits Business.

Напиток смешан из 25 самостоятельных сингл-молтов — каждый из них был приготовлен из ячменя, выращенного и собранного в определенном терруаре Ирландии с особенными почвенно-климатическими условиями. Во вкусе нового виски преобладают оттенки красного яблока, апельсина, печенья, грейпфрута, цедры лимона, темного шоколада, вишни и мармелада.

«Я всегда был заинтригован тем, как производятся лучшие вина Бордо категории Cuvée. Вместо того, чтобы сразу приготовить одно вино, создается несколько отдельных вин, каждое из которых выражает присущую терруару индивидуальность. И только после нескольких месяцев созревания эти составные вина собираются в одно. В какой-то момент я подумал, почему не сделать так и с виски?», — говорит основатель дистиллерии Марк Рейнир.

Waterford The Cuvée будет продаваться в Великобритании по цене 70 фунтов стерлингов (7000 рублей) за бутылку. Со временем новинка будет доступна по всему миру.

Знаете о других интересных событиях? Тогда присылайте свои новости на [email protected]