Абсент Old Tradition: история бренда и вкусовые особенности

У абсента Old Tradition очень оригинальное оформление, полностью соответствующее названию. Плоская бутылка с выцветшей этикеткой создают впечатление, будто держишь в руках алкоголь родом из 19 века. Наверное, именно в таком виде абсент раньше и продавали. Выпускающая компания убрала из линейки бренд Old Tradition. Но этот абсент все еще можно встретить в продаже. Неплохой шанс для коллекционеров алкоголя завладеть одной из последних бутылочек.

История бренда

Old Tradition позиционируется как абсент премиального класса. Производством занималась чешская компания Granette & Starorezna Distilleries. Молодое предприятие, но при этом имеющее богатую историю, — итог слияния старейших алкогольных гигантов U Zeleneho stromu и Granette.

Абсент Old Tradition после запуска бренда на местном и международном рынке быстро завоевал доверие потребителей. Не пугал даже довольно высокий ценник, превосходящий конкурентов.

Вкусовые особенности абсента Олд Традишн

Рецептуру напитка компания держит в тайне. Но известно, что вместе с полынью в его состав включены и другие растительные компоненты — мята, лакрица, фенхель, аир, дягиль и др. Такое разнообразие ингредиентов дарит готовому напитку многогранный вкус. По заверениям компании, в производство Old Tradition идет только отборное сырье. И в составе нет искусственных красителей и усилителей вкуса. Это внушает доверие. Ответственный подход к изготовлению алкоголя вкупе с винтажной этикеткой доказывают, что это действительно «старые традиции».

В линейке бренда только один абсент. Компания не расширяла ассортимент, поскольку выпускала еще несколько видов крепкого спиртного под другими марками. У Old Tradition бледно-травяной оттенок. И это, естественно, лучшее доказательство той самой натуральности, которой компания очень гордится. Ярко-салатовый цвет намекал бы на дополнительно введенные красители. Вкус абсента — округлый и сухой, с яркими нотами аниса и полыни. На финише проступают оттенки пряностей и трав, особенно явно ощущаются мята и лакрица. В аромате насыщенный пряный шлейф. Крепость — 70% об.

Отзывы на Олд Традишн, в основном, очень высокие. Многие гурманы называют этот абсент одним из лучших. Тут высокое качество напитка явно соответствует своей высокой цене. 1 л Old Tradition стоит около 3000 руб.

Свой напиток бренд позиционирует как универсальный. Подойдет и для составления коктейлей, и для употребления в чистом виде. Но в чистом виде абсент, конечно, не пьют — очень высокая крепость. Спиртное «подслащивают» карамелью или разбавляют содовой. Тех, кто не любит алкогольные напитки с терпким, горьковатым букетом, абсент — даже такой хороший, как Old Tradition — в качестве самостоятельного напитка точно не устроит. Не помогут ни сахар, ни сиропы, ни содовая. А вот коктейли — совсем другое дело. На основе абсентов готовят самые разные миксы, сочетая их с самбукой, ликерами, соками и биттерами. Классический Old Tradition отлично подходит на роль базы в коктейлях. В миксах его горечь совсем не ощущается, остаются только легкие пряные и травяные мотивы. В следующий раз попробуйте заказать в баре один из приятных коктейлей с абсентом в составе — Vaudeville, Apple Temptation, Pilot, Rastafari, Hiroshima.