Boddingtons: история прославленного бренда, утратившего блеск

Пиво «Боддингтонс» — английский бренд международного холдинга AB InBev. У этого пива долгая и очень драматичная история: от оглушительной славы до почти полной безвестности. Рассказываем, как получилось, что «пиво-суперзвезда» из Манчестера стало рядовым напитком в большом корпоративном ассортименте.

История «Боддингтонса» стартовала в 1778 году в Манчестере с пивоварни «Strangeways», которую основали компаньоны: Томас Кайстер и его тезка по фамилии Фрай. До открытия пивзавода владельцы торговали зерном и знали толк в хорошем солоде. В ту эпоху Манчестер активно развивался как промышленный город, поэтому основными потребителями пива стали рабочие хлопкопрядильных предприятий.

В первой половине XIX века на пивоварню пришел работать Генри Боддингтон. К 1848 году он дорос до партнера, а спустя всего пять лет стал полноправным владельцем компании. В последующие 25 лет пивзавод в десять раз увеличил объемы выпускаемой продукции и стал самым крупным производителем пива на севере Великобритании.

После смерти Генри компания осталась во владении семьи Боддингтон. Фирма уверенно росла по всем фронтам. В собственности компании была не только сама пивоварня, но и сеть пабов, в которых реализовывалась продукция завода.

К 1930-м годам доля семьи Боддингтон в фирме сократилась до 40%. Через десять лет Вторая мировая война внесла свои коррективы: бомбы полностью разрушили на пивоварне резервуары для воды. Предприятие не только сумело восстановиться, но и стало одним из пионеров пивоваренного производства в Европе: завод в числе первых обзавелся бродильными емкостями из нержавеющей стали.

В конце 1960-х холдинг Allied Breweries заявил о намерении купить контрольный пакет акций Boddingtons. Однако Чарльз Боддингтон, который на тот момент возглавлял компанию, оказал неожиданно мощное сопротивление этому шагу, да еще и подбил остальных акционеров не продавать активы. Чарльз сделал заявление, в котором почти пророчески сказал, что переход к «корпоративному», то бишь массовому и стандартизированному производству уничтожает индивидуальность продукта. Акционеры согласились с мистером Боддингтоном. Компании удалось сохранить независимость, но ненадолго. Увы, Чарльз оказался прав, но его «пророчество» сбылось много лет спустя.

Сначала пивоварню Strangeways купила компания Whitbread (1989). Новые владельцы приложили массу усилий, чтобы сделать продукцию завода популярной. Мощные рекламные кампании вкупе с подъемом интереса к возрождающемуся Манчестеру сделали свое дело: фирменное пиво Boddingtons Bitter стало самым популярным в Северной Англии и быстро завоевало известность в других регионах страны. В 1993 году напиток начали экспортировать за рубеж. Конечно, немалую роль в успехе сыграл узнаваемый яркий вкус «Боддингтонса».

Но, как и любая мода, повальное увлечение брендом сошло на нет. Стремительное падение спроса поставило компанию Whitbread в сложное положение, и в 2000 году ее активы купила корпорация Interbrew (ныне — AB InBev). Так началось корпоративное «обезличивание», о котором 30 лет назад говорил Чарльз Боддингтон.

Дальнейшая история бренда была печальной. В 2005 году пивоварня Strangeways остановила работу, а спустя два года здание просто снесли. Теперь пиво Boddingtons разливают на других предприятиях AB InBev, но это уже совсем не тот напиток. Интернет пестрит разочарованными отзывами любителей пива, которые называют нынешний «Боддингтонс» безвкусным, водянистым, тусклым. Справедливости ради, положительные отклики тоже имеют место быть.

По состоянию на 2021 год в линейке бренда два вида пива: Boddingtons Pub Ale и Draught Bitter. Второй купить в России практически нереально, он загадочно исчез с полок магазинов, а на российском сайте AB InBev его вообще нет.

Главная фишка пива «Боддингтонс» — азотная капсула (шарик), которая активизируется после вскрытия банки и образует упругую кремовую пену. В остальном напиток не может похвастать какими-то эксклюзивными характеристиками. Это довольно прозаический светлый фильтрованный эль.

• Boddingtons Pub Ale (4,7%) — напиток янтарного цвета с оранжевым оттенком. Легкое, питкое, вполне приятное пиво с не слишком ярким букетом. Вкус горьковатый на старте, потом сладковато-медовый с карамельными и солодовыми нотками, а в послевкусии возвращается горчинка.
• Boddingtons Draught Bitter — легкое пиво янтарного цвета с медным оттенком. Аромат ровный, солодовый, с едва уловимыми зерновыми, карамельными и цитрусовыми нотками. Вкус несколько водянистый, мягкий, немного сливочный, хмелевая горечь незначительная.

Так же, как и любое другое пиво, но с единственным нюансом — обязательно перелейте напиток в бокал, чтобы оценить кремовую пену. Иначе «работа» капсулы, что внутри банки пива Boddingtons, пройдет для вас незаметно. Перед употреблением напиток желательно охладить.

Наиболее удачные гастрономические сочетания (по информации производителя):

• к Boddingtons Pub Ale хорошо подойдут блюда из мяса и рыбы, традиционные пивные снеки;
• лучшая «компания» для Boddingtons Draught Bitter — салаты, легкие рыбные закуски, мягкий сыр, снеки.

Помогите Inshaker быть лучше. Если вы нашли ошибку в статье — пожалуйста, напишите нам на [email protected]. Расскажите об источниках, которыми мы можем воспользоваться для корректировки материала.